Hos Teago har vi samlet alle de bedste tebreve, med rooibos te, ét sted. Dette har vi gjort, så du meget nemmere kan finde de tebreve med rooibos te, du står og mangler.
Rooibos er stadig ret “nyt”, men flere og flere mennesker kommer til at elske denne unikke, røde te.
Om Rooibos te
Rooibos kaldes af mange 'rød te', men dette er en anelse misvisende, da Rooibos te slet ikke stammer fra tebusken camellia sinensis, men derimod fra en lille busk, som hedder Aspalathus Linearis; Af samme grund indeholder Rooibos ikke koffein. Derudover har Rooibos et højt indhold af antioxidanter og mineraler. Fordi den ikke indeholder koffein, samt fordi den også er lav på tannin (også kendt som garvesyre), kan Rooibos te nydes hele dagen, uden man mister søvn. Dette gør også at Rooibos te er god til gravide og ammende kvinder.
Efter teens trækketid, giver den en dyb, rød farve, med en let sødlig og lidt nøddeagtig smag. Den lækre smag og de mange sunde kvaliteter, har hjulpet Rooibos til at blive en populær te over hele verden.
Rooibos’ oprindelse & dyrkning
Rooibos er Sydafrikas, populære nationaldrik, som blev opdaget i Sydafrika i det 18. Århundrede.
Navnet ‘Rooibos’ kommer fra det afrikanske ord til 'rød buske'. Rooibos gror udelukkende i et lille område, i regionen Western Cape provinsen, i Sydafrika.
Busken vokser overalt fra 60 cm til 1 meter i højden, med meget tynde, nåleagtige blade. Bladene er grønne, men bliver røde efter oxidation.
og busken trives bedst, når de står alene i deres naturlige jord.
Busken Aspalathus Linearis, som Rooibos te er udvundet af, er en ret delikat plante og dyrkningen har ikke ændret sig meget gennem årene. Derfor har Landbruget af Rooibos altid været meget tæt på naturen og er det stadig den dag i dag.
Rooibos frø er dyrebare, fordi planterne producerer få af dem. Den høstes mellem januar og maj, hvor frøene springer ud af frugterne, så snart de er modne, hvilket gør høsten vanskelig. Lige så snart teen er plukket, skæres og presses den, og herved igangsættes en naturlig fermenteringsproces. Ved produktionen af grøn Rooibos stoppes fermenteringen, hvorved smagen bliver betydeligt lettere.
Du kan finde vores løse Rooibos te her: https://teago.dk/collections/rooibos-i-dase
Udsolgt
